четвъртък, 13 март 2014 г.

Патешки човки (Duckbill and maple)






Етнографът Франсис Денсмор (1867- 1957) отбелязва в една от своите книги, че оджибуе използват долната челюст на патешката човка като калъп, който пълнят с гъст кленов сироп. Това е единственото сведение по темата. Патешките човки се привързвали и окачвали в редичка на дървен прът. Не е ясно дали самите човки се варели или приготвяли по характерен начин, така че да се консумират заедно със сиропа. По-скоро те изпълнявали ролята на формичка, матрица, в която се изливал сиропът и от която индианците обичали да смучат сладкото съдържание. Според изследователите патешките човки били особено скъп и любим за индианците дар и представлявали нещо като жилиран пудинг или своеобразен индиански бонбон.

Снимката горе е на Джесика Даймър Ийтън, един от големите съвременни изследователи на горските традиции в Северна Америка. Тя организира редица събития и възстановки на отколешни практики и техники, свързани с бита и живота на индианците от Северна Америка.

http://www.woodlandindianedu.com/aboutus.html 

Няма коментари:

Публикуване на коментар